Viosinho Branco

9,90 

Jahrgang: 2019
Weinart: Weisswein
Erzeuger: Herdada Grande

Rebsorten: 100% Viosinho
Alkohol: 13,0% vol.
Säure: 5,2 gr./l.
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0,75 ltr.
pH: 3,24

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Beschreibung

Weinkunde
Nacht mechanisierte Ernte, komplett entstielt gefolgt durch Kälteschock auf einem Wärmetauscher. Weiches Zerkleinern, vorausgegangen von einer statischen Kaltdekantierung für 48 Stunden. Fermentation in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und anschließender Alterung auf dünner Hefe und Batonnage für 6 Monate.

Verkostung
Grünlich gelbe Farbe. Aromen von Steinobst und Birne zusammen mit einem Hauch von Ananas. Cremiger, reichhaltiger Gaumen, ausgeglichen durch eine lebendige Säure, die das Terroir ihrer Herkunft offenbart.

Serviervorschlag
Perfekt für alle Arten von Fisch, Meeresfrüchten und Salaten. Empfohlene Trinktemperatur 8ºC bis 10ºC.

Zusätzliche Information

Größe

0,75 l