Beschreibung
Weinkunde:
Nach manueller Ernte mit strenger Reebenauswahl auf dem Tisch. Gärung in Edelstahlwerken, von kleinen Abmessungen, mit Temperaturregelung, um alle aromatische Eleganz zu erhalten. Die Mischung aus Alicante Bouschet und Touriga Franca reift 24 Monate in französischen Eichenfässern.
Verkostung:
Subtiles Aroma mit Noten von schwarzen und roten Früchten, Gewürzen und leichtem Toast. Im Mund ist es rund und poliert, moderate Säure, schmackhaftes latentes Tannin, bezeichnet Jugend und Frische. Traditionelles Profil, es endet mit einem langen und eleganten Finish. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial.
Gastronomie:
Der Überschwang und die Persönlichkeit dieses Alentejo-Weins begleitet lang gekochtes Fleisch. Empfohlene Trinktemperatur 16° bis 18°C.
