Beschreibung
Sein Name stammt aus dem Brunnen aus dem neunzehnten Jahrhundert mit acht Auslauf, die die Bevölkerung von Fundão versorgt.
Konzept: Wein, der die Eigenschaften der Weine der Region beibehält, wo die traditionellen Rebsorten in den alten Weinbergen gepflanzt wurden, um einen ausgewogenen Wein zu erhalten. Es ist ein schnell trinkender Wein für den Alltag.
Bodengeologie: Granitnatur, sandige und lehmige Struktur.
Weinbereitung: Manuelle Ernte für 800 kg Tanks. Komplettes Abbeeren, Zerkleinern, Sangria und alkoholischer Gärung bei kontrollierten Temperaturen zwischen 14° und 16°C.
Gärung:6 Monate in Edelstahl- und Zementbehältern.
Farbe: Lachs Rosa
Aroma: Jung, Noten von wilden Früchten und leichten Zitrusfrüchten.
Gaumen: Lebendige Frische
Gastronomie: Salate und Meeresfrüchte; sehr angenehm als Aperitif, vor allem für die heißen Sommernachmittage. Empfohlene Trinktemperatur 8° – 10°C.
