Beschreibung
Weinkunde
Die Trauben wurden im September von Hand gepflückt. Die Trauben wurden während der Fermentationsperiode (7 Tage) zwischen 25°C – 28°C gepresst und in 10 to Edelstahltanks mit Temperaturregelung gepumpt. Dies wurde durchgeführt, um die zarten Frucht-Tannine zu erhalten und die Farbauszüge zu maximieren.
Verkostung
Dunkelviolette Farbe mit rubinroten Tönen. In der Nase jung mit reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einen Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigen sich weiche Tannine wohlausbalanciert mit eleganter Frucht. Der Abgang ist lang und weich.
Serviervorschlag
Genießen Sie es zu Nudelgerichten, Fleisch vom Grill oder zu einem gegrilltem Lachs.
Empfohlene Trinktemperatur 16 bis 18° C.
