Die Ursprünge von Adega Coop. Fundão stammt aus mehr als einem halben Jahrhundert. Tatsächlich gründeten 1949 30 Mitglieder ihre Genossenschaft in der Stadt Fundão in der wunderschönen und fruchtbaren Region Cova da Beira. Derzeit ist die Anzahl der Mitglieder auf mehr als 1.000 gestiegen, wobei das Weingut Wein aus den Weinbergen seiner Mitglieder produziert.