Beschreibung
Die Intensität und Frische eines Klassikers
Ein weiteres fantastisches Ergebnis des Experimentierfeldes von AdegaMãe, das die Anpassungsfähigkeit dieser riesigen französischen Sorte an unser atlantisches Terroir bestätigt. Die Noten von weißen Früchten, und die Intensität und das Volumen des Mundes, bestätigen die einzigartige Dimension dieser Sorte. Am Tisch ist die Debatte perfekt angesichts von fettigem Fisch oder Weichkäse.
Weinbereitung: Komplettes Abbeeren, leichtes Pressen, Kaltdekantieren, gefolgt von Gärung in 400L französischen Eichenfässern. Batonnage für sechs Monate.
Verkostung: Noten von weißen Früchten, Birne und Quitte. Intensiv und sperrig im Mund. Leicht geröstetes Brot am Ende. Langer Abgang.
Gastronomie: Perfekt mit fettigem Fisch und Weichkäse. Empfohlene Trinktemperatur 10°C.
