Beschreibung
Der Ulmer Ginger Gin wird auf Grundlage einer Mischung aus Malz und Kartoffelbasis hergestellt. eine zitronige Hopfennote, die süße des Malzes und die schärfe des Ingwers machen ihn einzigartig.
Mit insgesamt 8 Botanicals legen die 2 Ulmer Braumeister wert auf regionale Zutaten und mazerieren nach dem Prinzip weniger ist mehr.
Mit 42% Alkohol ist der Ulmer Ginger Gin angenehm weich im Bouquet und bietet die nötige Komplexität für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Die Winteredition wird durch feinen Zimt, Vanille und Kakao mit Koffein ergänzt.
Die beiden Braumeister Dominik Ruß und Korbinian Rau lernten sich auf der Meisterschule kennen. Nach einigen Jahren in verschiedenen Betrieben treffen Sie 2017 in einer Ulmer Brauerei wieder aufeinander. Die Idee zur Spirituosenherstellung war geboren. Erste Versuche auf einer selbstgebauten Brennblase sind bereits so vielversprechend, dass im Februar 2018 die eigene Firma gegründet wird. Der Hintergrund des Bierbrauens hilft den beiden Ihre Destillate weiter zu verbessern.
Das Ergebnis der Zusammenarbeit ist der Ulmer Ginger Gin, welcher, bewusst klein gehalten, in der Ulmer Region höchsten Anklang findet.
Die Qualität und Regionalität der Zutaten gewährleisten beste Qualität.
„Handwerk und Leidenschaft sind die Basis unseres Gins.“
