Cova da Beira Rosé

4,40 

Jahrgang: 2018
Weinart: Rosé
Erzeuger: Adega Fundao

Rebsorten: Rufete, Bastardo, Marufo und Touriga Nacional
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 6,10 gr./l.
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0,75 ltr.
pH: 3,40
Restzucker: 3,4 gr./l.

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Beschreibung

Cova da beira ist heute und in der Vergangenheit eine privilegierte Weinregion. Die Geschichte dieser Region zeigt, dass seit der Zeit, als die Römer die Iberische Halbinsel besetzten, hier bereits Wein gemacht wurde, als Beweis dafür wurde in einem Weinberg namens „galgen“ in der Nähe des Fundão eine Statuette des 1. Jahrhunderts gefunden. d.C., der einen Mann mit einem Korb Trauben auf dem Kopf darstellt.

Konzept: Wein aus nationalen und regionalen Sorten mit dem Ziel, ein kommerzieller Wein und einfacher Verbrauch überall auf der Welt zu sein.

Bodengeologie: Granitnatur, sandige und lehmige Struktur.

Weinbereitung: Manuelle Ernte für 800 kg Tanks. Komplettes Abbeeren, Zerkleinern, Sangria und alkoholischer Gärung bei kontrollierten Temperaturen zwischen 14° und 16°C.

Gärung: 6 Monate in Edelstahl- und Zementbehältern.

 Farbe: Lachs Rosa.

Aroma: Jung, Noten von wilden Früchten und leichte florale Noten.

Geschmack: Frische, salbungsvoller und angenehmer Abgang.

Gastronomie: Täglicher Konsum, ideal, um Pasta, Pizza, Garnelencurry zu begleiten. Empfohlene Trinktemperatur 8° – 10°C.

Zusätzliche Information

Größe

0,75 l

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