Colheita Selecionada Branco

4,60 7,90 

Jahrgang: 2015
Weinart: Weisswein
Erzeuger: Herdade Grande

Rebsorten: Antao Vaz, Viosinho, Arinto
Alkohol: 14,0 % vol.
Säure: 5,1 gr./l.
Restzucker: 0,5 gr./l.
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0,75 ltr.
pH: 3,25

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Beschreibung

Weinkunde:
Hergestellt aus Trauben, die frühmorgens von Hand geerntet und sofort zum Gärkeller transportiert und hier sorgfältig auf einem Verleseband aussortiert wurden. Es erfolgte eine schonende Pressung mit kurzer Mazeration, um mehr Primäraromen auszupressen. Der Most wurde bei 10°C in einer Edelstahlwanne statisch geklärt. Die Gärung erfolgte hier bei einer Temperatur zwischen 13°C und 14°C.

Verkostung:
Reines und glänzendes Aussehen. Präsentiert sich mit einer schönen Zitrusfarbe, sehr attraktiv mit gelblichen Reflexen. An der Nase stechen fruchtige Aromen hervor, bei denen tropische Früchte dominieren. Ergänzt durch Zitrusnoten mit einem zarten Hauch von Würze. Am Gaumen präsentiert er sich rund, mit intensivem Geschmack nach tropischer Frucht, Pfirsich, Maracuja und leichten Honignuancen. Gut ausbalancierte Säure, gute Struktur und Schmelz mit feinem und beharrlichem Abgang.

Serviervorschlag:
Wir empfehlen zu diesem Wein zuerst einen fein gefüllten Taschenkrebs oder gegrillte Garnelen. Danach empfehlen wir Ihnen einen köstlichen, gegrillten Robalo oder ein Thunfischsteak begleitet von einem großzügigen gemischten Salat.
Empfohlene Trinktemperatur 8-10°C.

Zusätzliche Information

Größe

0,375 l, 0,75 l

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