Alpedrinha Tinto Reserva

3,10 5,40 

Jahrgang: 2017
Weinart: Rotwein
Erzeuger: Adega Fundao

Rebsorten: Touriga Nacional, Jaen, Tinta Amarela e Tinta Roriz
Alkohol: 14,0% vol.
Säure: 5,6 gr./l.
Restzucker: < 2 gr./l.
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0,75 ltr.
pH: 3,6

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Beschreibung

Alpedrinha, ein Ort in der Gemeinde Fundão, der früher als das Gebiet bekannt war, in dem die Weine mit dem größten Graduierungspotenzial produziert wurden. Diese Situation ist aufgrund seiner Lage am Südhang der Serra da Gardunha, wo die Hitze und die heiße Sonne sind eine Konstante in der Sommersaison.

Konzept: Produzieren Sie einen Wein, der für heiße, fruchtige und strukturierte Weine steht, die für den Süden der Serra da Gardunha charakteristisch sind.

Bodengeologie: Granitnatur, sandfreie Struktur.

Weinbereitung: Von Hand geerntet für 800 kg. Alkoholische Gärung mit kontrollierten Temperaturen zwischen 23 C und 26 C, Pressen, gefolgt von malolakischer Gärung in Edelstahl und Zementbehältern.

Gärung: 6 Monate in französischer Eiche und 2 Jahre in Zement- und Edelstahltanks.

Farbe: Rubin geladen

Aroma: Reife rote Früchte, mit leichter Marmelade, mit leichten grünen Noten und einem Hauch von Nelken.

Geschmack: Strukturiert, Tannine vorhanden und persistent.

Gastronomie: Täglicher Verbrauch, ideal für traditionelle Gerichte der Region. Das Ziecklein mit gebackenen Kartoffeln mit viel Knoblauch, Öl, Serpão und Weißwein; gereifter Käse; Serrano Schinken. Empfohlene Trinktemperatur 16°-18°C.

Zusätzliche Information

Größe

0,375 l, 0,75 l

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