Alcambar Branco

3,90 

Jahrgang: 2018
Weinart: Weißwein
Erzeuger: Adega Fundao

Rebsorten: Siria, Arinto, Fernao Pires und Fonte Cal
Alkohol: 13,0% vol.
Säure: 6,10 gr./l.
Restzucker: < 2 gr./l.
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0,75 ltr.
pH: 3,30

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Beschreibung

Alcambar, ein kleines Dorf in der Region Fundão, dessen arabischer Ursprung – Al Qambar bedeutet Lerche.

Die Feldlerche ist ein kleiner Vogel, der in der Serra da Gardunha eine große Verbreitung hatte.

Konzept: Weine nur mit einheimischen Rebsorten der Region, die aus der Serra da Gardunha stammen und die beiden Stränge kombinieren; im Süden stoßen wir auf Obst und Struktur der Weine und im Norden auf die Eleganz und Frische.

Bodengeologie: Granitnatur, sandige und lehmige Struktur.

Weinbereitung: Die Reeben werden handgeerntet für 800 kg Tanks. Alkoholische Gärung mit kontrollierten Temperaturen zwischen 14°C und 18°C.

Gärung: 6 Monate in Edelstahl und Betontanks.

Farbe: Grünliche Schattierungen

Aroma: Pfirsich- und Zitrusfrüchte

Geschmack: Frisch, ausgewogen und elegant

Gastronomie: Täglicher Konsum, ideal für traditionelle Gerichte.

Gegrillter Wolfsbarsch mit Spinat gewürzt mit Salz und Öl, Salat, Thunfisch, Tomate, Rucola mit frischem Käse. Empfohlene Trinktemperatur 8° – 10°C.

Zusätzliche Information

Größe

0,75 l

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